Sejarah Perjalanan Munculnya Cokelat: Tetap Bertahan dan Kian Digemari Beragam Masyarakat Sampai Saat Ini

KALIMANTAN UPDATE - Selama lebih dari 3000 tahun, cokelat seperti emas, sangat berharga yang pernah dirasakan oleh setiap orang.

Dan inilah kronologi Cokelat yang perlu untuk Anda ketahui:

2000 SM, Amazon: Kakao yang menjadi bahan baku cokelat, konon berasal dari Amazon setidaknya 4.000 tahun yang lalu.

Abad Keenam Masehi: Cokelat yang berasal dari biji pohon kakao, digunakan oleh Budaya Maya, sejak Abad Keenam Masehi. Suku Maya menyebut pohon kakao cacahuaquchtl… "pohon," dan kata cokelat berasal dari kata Maya xocoatl yang berarti air pahit.

300 Masehi, Budaya Maya: Bagi suku Maya, buah kakao melambangkan kehidupan dan kesuburan... tidak ada yang lebih penting dari itu! Batu-batu dari istana dan kuil mereka menunjukkan banyak gambar ukiran buah kakao.

600 Masehi, Budaya Maya: Berpindah dari Amerika Tengah ke wilayah utara Amerika Selatan, wilayah Maya membentang dari Semenanjung Yucatán hingga Pantai Pasifik Guatemala.

Baca Juga: Deretan Cokelat Viral di TikTok 2024, Pecinta Chocolate Jangan Ketinggalan Mencobanya!

Di Yucatán, suku Maya membudidayakan perkebunan kakao yang paling awal dikenal. Buah kakao sering kali ditampilkan dalam ritual keagamaan, dan teks-teks literatur mereka menyebut kakao sebagai makanan dewa. Cokelat telah memengaruhi cara-cara manusia beribadah, dan mengekspresikan nilai-nilai mereka

1200, Budaya Aztec: Suku Aztec menghubungkan penciptaan tanaman kakao dengan dewa mereka Quetzalcoatl yang turun dari surga dengan sinar bintang pagi sambil membawa pohon kakao yang dicuri dari surga.

Baik dalam budaya Maya maupun Aztec, kakao menjadi dasar minuman kental, dingin, tanpa pemanis yang disebut xocoatl… yang diyakini sebagai ramuan kesehatan. Karena gula tidak dikenal oleh suku Aztec, berbagai rempah digunakan untuk menambah rasa, bahkan cabai rawit dan tepung jagung pun digunakan!

Suku Aztec percaya bahwa kebijaksanaan dan kekuatan berasal dari memakan buah pohon kakao, dan juga bahwa buah itu memiliki kualitas yang menyehatkan, menguatkan, dan bahkan afrodisiak. Kaisar Aztec, Montezuma, minum cokelat kental yang diwarnai merah.

Minuman itu sangat bergengsi sehingga disajikan dalam gelas emas yang dibuang setelah hanya satu kali pemakaian. Ia sangat menyukainya sehingga ia dikabarkan minum 50 gelas setiap hari!

Biji kakao digunakan sebagai mata uang... catatan menunjukkan bahwa 400 biji kakao sama dengan satu Zontli, sedangkan 8000 biji sama dengan satu Xiquipilli. Ketika suku Aztec menaklukkan suku-suku, mereka menuntut pembayaran dalam bentuk kakao! Dengan menaklukkan suku Chimimeken dan Maya, suku Aztec memperkuat supremasi mereka di Meksiko.

Baca Juga: 9 Makanan Khas Indonesia Sudah Mendunia, Salah Satunya Rendang Jadi Favorit

Catatan yang berasal dari tahun 1200 menunjukkan rincian pengiriman kakao, yang dibebankan kepada semua suku yang ditaklukkan.